お知らせ
天草の海と人が
手塩にかけて育てた魚。
天草龍ヶ岳の海に浮かぶ生簀の中で、夏はたっぷり餌を食べ、冬は冷たい水の中で身を磨かれ、のびのび育った魚たちは、美しい色づきと脂が乗りつつ身の引き締まった極上の品として成長します。
親の代からこの海と魚に真っ向から向き合ってきた私たちが、魚のおいしさを最大限に引き出した最高の食材を各地の食卓へお届けします。
熊本県上天草市
龍ヶ岳。
山に抱かれた湾で育つ、
上質な三種の魚。
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熊本県上天草市龍ヶ岳町は、漁場としても釣りスポットとしても地元で広く知られる地域です。その中でも、尾上水産の養殖場は、周囲を山に抱かれた穏やかな湾に位置しています。 この恵まれた自然環境を最大限に活かし、約100基あまりの生簀を設けて、マダイ・シマアジ・カンパチの3種を中心に、稚魚から丁寧に育てています。
ABOUT
熊本県上天草市
龍ヶ岳。
この地にしかない海で、
ここでしか獲れない魚を育てる。
（ 02 ）
ABOUT
熊本県上天草市龍ヶ岳町は、潮の流れが速く、漁場としても釣りスポットとしても地元で広く知られる地域です。その中でも、尾上水産の養殖場は、周囲を山に抱かれた穏やかな湾に位置しています。
この恵まれた自然環境を最大限に活かし、生簀を設けて、マダイ・シマアジ・カンパチの3種を中心に、稚魚から丁寧に育てています。
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尾上水産について
COMPANY
秀美鯛とは
SHUBIDAI
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旨さひときわ秀でる
2022年から、尾上水産の真鯛を当社ブランド『秀美鯛（シュウビダイ）』と名付け、展開しています。
その名の通り「秀でた」「美しい」鯛だけを厳選し、稚魚から約3年かけて丁寧に育て上げました。
お祝いの日の刺し盛りや、ほっとする味わいの鯛めしなど、食を華やかに彩る料理に最適で、飲食店からご家庭まで幅広くご利用いただいている当社自慢の看板商品です。
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