恵まれた養殖環境
養殖生簀が浮かぶのは、山々に囲まれた穏やかな海。
季節の寒暖差が大きいため、夏にはしっかりと餌を食べてたくましく成長し、冬は寒さによって身が引き締まり、弾力のある魚に仕上がります。
BUSINESS
事業内容
01
環境と特徴
餌のこだわり
季節や水温に合わせて最適な配合飼料を選び、魚たちの状態を見ながら与えています。さらに飼料メーカーと協力し、身質の向上を目指したオリジナルの餌も開発しました。その試行錯誤により、程よく脂がのり、身の締まった魚へと育て上げています。
02
生産している魚
尾上水産では、マダイ、シマアジ、カンパチの３魚種を養殖しています。
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上品な甘みとしっとりした白身が特徴の高級魚。特に尾上水産が育てる秀美鯛は、見た目も色づきが良く、肉付きがいいため、刺し盛りや祝い事の鯛としても重用されています。
- 年間平均出荷数
- 15万匹
- 出荷までの年数
- 3年
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ほどよい脂とコクのある旨味が特徴で、「刺身がおいしい魚」として知られる白身魚。回遊力が高く活発に泳ぐため、身に弾力があり、歯ごたえの良さが際立ちます。旨みのクオリティを保持します
- 年間平均出荷数
- 3万匹
- 出荷までの年数
- 3年
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力強い旨味と程よい脂乗りが特徴の青魚。刺身はもちろん、炙りや照り焼きでも豊かな味わいが楽しめます。広い環境下でのびのびと泳ぐことで身が引き締まり、成長とともに旨味がしっかりと蓄えられる魚です。
- 年間平均出荷数
- １万匹
- 出荷までの年数
- 2年
04
よくある質問
販売範囲はどこまでですか？
熊本を中心に、九州圏内へ出荷しています。
購入方法を教えてください。
まずはお電話にて出荷状況をご確認ください。内容を相談のうえ、ご購入いただけます。
納期はどのくらいかかりますか？
出荷状況により異なるため、ご相談のうえ決定いたします。
05
購入の流れ
CONTACT
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TEL.
0969-63-0517
FAX.
0969-63-0185
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